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揭阳新闻网 >> 健康频道 >> 日常贴士>> 燕麦粥所含元素可减缓餐后升血糖速度
燕麦粥所含元素可减缓餐后升血糖速度

时间: 2015年05月27日  来源:福州晚报  作者:

  百科荟萃 ■摘自《健康时报》燕麦的保健作用主要来自β-葡聚糖,它是一种可溶性膳食纤维。有关研究表明:可溶性膳食纤维可减缓餐后升血糖的速度,提高胰岛素敏感性。而且,燕麦经烹煮后越黏稠,β-葡聚糖的含量越高,保健功能越强,高血糖患者可适量食用。

  (编辑:张瑜)

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